「なんか最近シャンパンが高くなったな～」と実感している方も多いのではないでしょうか。
実は今シャンパンは「欲しい人は増えているのに対して生産が追い付いていない」という状況です。
そこで今回の記事は
シャンパンが高騰している理由
についてお話しさせて頂きます。
シャンパンを仕入れたくても中々入荷されない飲食店の方や、以前飲んだシャンパンを購入しようと思ったら高くなってると驚かれた方も多い事でしょう。
実際に当店で過去に売買していた価格と現在ではかなりの差があるシャンパンも多いです。
シャンパンの相場に興味がある方は是非参考にして下さい。
過去と現在の価格比較
実際にシャンパンがどれくらい高くなっているのか、いくつか例を挙げてご紹介致します。
商品名：ドンペリニヨン 白 ヴィンテージ
2016年当時の市場価格：12,000円～14,000円
2022年現在の市場価格：25,000円～30,000円
商品名：ヴーヴクリコ イエローラベル
2016年当時の市場価格：3,000円
2022年現在の市場価格：8,000円
商品名：KRUG グランキュベ
2016年当時の市場価格：12,000円～14,000円
2022年現在の市場価格：30,000円
商品名：ペリエジュエ・ベルエポック
2016年当時の市場価格：14,000円～16,000円
2022年現在の市場価格：30,000円
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なぜシャンパンは高騰するのか
当店で取り扱う機会が多いシャンパンをいくつか比較してみましたが、やはり驚くほど価格が高騰しています。
この6年間で約2倍～3倍に上がっているようです
ではなぜシャンパンが高騰するのでしょうか。
最近だと円安が続いている事が話題になっており、為替の影響だと考えるのが妥当ですが、なにしろ6年前と比較して2倍～3倍の上がり幅ですので、為替の影響で片付けられる問題ではなさそうです。
ではこの6年間にあった大きな出来事といえばなんでしょう？
世界全体に大きな影響を与えたのは新型コロナウィルスの感染拡大です。
これは大きく関係ありそうですね。
しかしコロナ禍では人と会う機会が減り、パーティーや飲み会がなくなり、それどころか飲食店は営業もできない状況でした。
普通に考えるとシャンパンの需要って明らかに減っているように思いませんか？
ところが調べてみるとやはりコロナ禍は大きく関係していました。
まずシャンパンの需要が一度減ってしまった事は明らかで、それに伴い2019年～2020年にかけてシャンパンの生産数は大幅に調整されていたようです。
ところが世界では比較的早く経済復帰をみせている国も多くあり、予想もしない早さでシャンパンの需要が高まりました。
実はこれが問題だったようでシャンパンが高騰した理由は、
急激に需要が高まった事で少ない生産数では追い付かなくなってしまった事が原因です
そこに円安という経済状況も加わった事で驚く程シャンパンが高騰してしまったようです。
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気候による影響とは
シャンパンの生産はとても難しく、毎年必ず良い物が作れるという保証はありません。
シャンパンの良し悪しは出来の良いブドウが実るかどうかにかかっており、それには気候の変動が大きく関わっています。
という事は「同じシャンパンでも不味い年と美味しい年があるのか」という疑問が生まれますが、それは違います。
その年のブドウのみで作ると味にバラつきが出ますが、そうならないように様々な年のブドウを混ぜて作っています。
そのためほとんど同じ味のシャンパンを飲む事ができます。
ただし、
こちらのドンペリニヨンはヴィンテージ2012と記載があります。
これは2012年に作られましたという証ではなく、
2012年のブドウのみを使用して作られました
という証になります。
シャンパンはこのように、良いブドウが出来た年にだけヴィンテージと名付けた物を作ります。
ヴィンテージと付いているシャンパンは年代によって違う味が楽しめます。
もちろん不作の年には作る事さえできません。
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結論
現在シャンパンは需要が生産数を遥かに上回った結果として高騰しています。
それに加えて円安という経済状況、そして気候により生産数に限りが出てしまうシャンパン製造の難しさなどこれら全てが合わさり現在の品薄状況を作り出してしまいました。
また、生産体制がしっかり整えば元の状態に戻ると思いますが、今後もシャンパンの高騰は続く可能性もあります。
もしかしたら今後は中々手に入らない希少なシャンパンが増えていくかもしれません。
今のうちに欲しいシャンパンがあれば購入しておくのも良いかもしれません。
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