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今回はワインの歴史について紹介していきたいと思います

 

ワインはブドウ果実が原料です。ワインの歴史＝ブドウの歴史でもあると言われています。

始まりは、一説によると紀元前8000年頃ともいわれています。この頃には、ユーカサス山脈(現在のジョージアあたり)でワインがすでに飲まれていたと考えられます。

紀元前8000年といえば、世界中でまだ石器が一般的に使われていた時代ですね

日本の歴史でいえば、縄文時代です。そんな昔から存在していたなんて驚きました

 

ワインに関する最古の記録としては、紀元前2500年頃にシュメール人によって書き残された「ギルガメッシュ叙事詩」が文献として残っております。また、旧約聖書には箱舟で知られるノアが世界で初めてブドウを植えてワインを造ったという記述があるそうです。

最初は人間の手を介さずブドウが自然に発酵したものを飲んでいたそうですが、紀元前7000年～紀元前6000年頃の古代メソポタミアで、ワイン生産を目的としたブドウ栽培が始まりました。

ギリシャやエジプトなど地中海沿岸の諸国に伝わり、やがてワイン造りの中心はヨーロッパに移っていくことに。(紀元前1000年頃)

ギリシャからイタリア半島に伝わり、紀元前8世紀に建国されたローマ帝国でワイン生産が栄えていき、紀元前1世紀にはローマ帝国が領土拡大の為、北に向かって進軍し、このことがきっかけでワイン造りがフランスやドイツに広がっていくことになりました。

 

中世から近世にかけて、ワインの品質向上と地理的拡大に大きな役割を担ったのが、修道院などキリスト教関連勢力でした。

新約聖書に書かれているイエス・キリストの行動や言動に関係があるそうです。イエスはパンが自分の(イエスの)体で、ワインが自分の血であると言って弟子にパンとワインを勧めたとされています。

ミサなどの儀式でパンとワインを供え物にしたり食事としたりするようになり、キリスト教徒はワイン生産に力を注ぎ始めるようになったそうです。

それ以降は、修道院などがワイン造りの重要な担い手となり、いつしか高品質なワインを生むブドウ畑を所有することが権力者にとって需要なステイタスとなりました。

15世紀末以降の大航海時代にはキリスト教徒が南米、北米、南アフリカ、オーストラリアに移民し、その際に新天地でミサ用としてワイン造りをしたそうです。その結果、地理的拡大をし、生産地を広めたそうです。

 

17世紀末からはガラス瓶とコルク栓が使われるようになり、長時間の貯蔵、熟成が可能になりました。

19世紀後半には、ワイン生産は苦難の年になってしまい、ヨーロッパにウドンコ病、寄生虫フィロキセラといった病虫害がアメリカ大陸から入ってきました。

ウドンコ病は農薬などで対応できましたが、ブドウの木の根に寄生するフィロキセラは駆除が難しく、ヨーロッパ中のブドウ畑の3分の1を枯らせてしまったそうです。

一時ワイン生産は、危機を迎えることになりましたが、接ぎ木という栽培方法を使うことによってフィロキセラの猛威を回避できるようになったそうです。

20世紀後半になると、フランスを筆頭にヨーロッパ各国でワイン法が整備されており、20世紀後半には生産技術が急激に進歩し、ワインの品質水準が飛躍的に高まり、現在に至ります。

 

～日本ワインの歴史～

日本のワインの歴史は、ヨーロッパと比べるとまだまだ日が浅く、始まりは19世紀後半です。

1874年に山田宥教と詫間憲久がフランスでワインを学び、帰国後には宮崎光太郎を加えた3人で日本初国産ワイン会社『大日本山梨葡萄酒会社』を立ち上げ、1964年の東京オリンピックをきっかけにワインが認知されるようになりました。第二次世界大戦の終戦前後にはワインの消費が広まり、現在に至ります。

 

 

ワインの長くて深い歴史はいかがでしたか？

約1万年をかけてワイン生産の品質と技術を向上させ、現在に受け継がれています。

歴史を知ったうえでワインを嗜むと、またさらに奥深い味わいを楽しめるのではないでしょうか

私は仕事終わりに早速ワインを求めに行きたいなと・・・

最後まで読んでいただき有難うございます。

 

 

当店ではお酒の販売買取を行っております。

家を片付けていたら、お酒がたくさん出てきたー

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かんてい局仙台卸町店について

かんてい局卸町店では、ルイヴィトン、ロレックスなどブランド品の高額査定を行っております！

ウイスキー、ブランデー、シャンパンなどお酒も高額査定も行っております！

定番商品から限定品までなんでも買取りしております！お時間が空いた時など気軽にお立ち寄りください。

 

◆ かんてい局店仙台卸町店

宮城県仙台市若林区大和町5丁目1-15

TEL:022-762-7819

営業時間：10：00～19：00

第2水曜定休

 

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今回はブランデーについて紹介していきます

 

ブランデーは、果実(白ブドウ・洋ナシ・リンゴ)を主原料としており、果実酒からつくった蒸留酒です。果実によって味わいや香りの違いがあり、呼び方も異なるのが特徴的です。

例えば、リンゴを使用したものは「カルヴァドス」、特定品種のブドウを使用してフランス南部で造られたものは「コニャック」や「アルマニャック」と呼ばれます。

とても長い歴史のあるお酒で、7、8世紀ごろのスペインではすでにワインを蒸留してブランデーのようなものを作っていたそうです。1713年にはルイ14世がフランスのブランデーを保護する法律を作ったそうです。その結果ヨーロッパ各国の宮廷で広まり、「王侯や貴族のお酒」としての地位を獲得していました。

日本に伝わったのは、19世紀末頃で、オランダ留学をしていた武士の榎本武揚が日本に帰国した後ブランデーの作り方を親族に伝えていたそうです。その後、国産ブランデーが作られはじめたのは1950年代からだそうです。

 

～語源～

ノルウェー語で「焼いたワイン」の意味である、「brandeviin」から。

オランダ語の「brandewijn(ブランダヴェイン)」となり、英語の「brandy-wine」に変化し、「wine」が取れて「brandy(ブランディ)」となったと言われています。

フランス語では、ブランデーを命の水という意味の「ean de vie(オドヴィ)」と呼ぶそうです。

 

～ブランデーとウィスキーの違い～

蒸留酒を樽で熟成させて造るブランデーとウィスキー。見た目が似ていますが、原料や製法が大きく異なります。

ブランデー

・ブドウや洋ナシなどの果物を醸造した果実酒を蒸留し、樽で熟成させたお酒。

・原料の果物に糖分が含まれているので糖化しなくても製造可能。

ウィスキー

・麦やトウモロコシなどの穀物を原料としている

・原料に糖分が含まれていない為、製造過程で「糖化」という工程が必要。

 

 

アルコール度数が40～50度程度と高いので、ゆったりと香りを楽しみながら少しずつ飲むのが基本です。香りを最大限楽しむなら、「ストレート」で飲むのがオススメです。また、大きめの氷を入れてブランデーを注ぐ「オンザロック」もおススメです。少しずつ氷が溶けてブランデーと混ざり合い、色合いや飲みやすさの変化などを五感で楽しめるのも魅力みたいですよ

もちろん、初心者の方は無理をせずにソーダや水で割って楽しむのもアリです

 

 

 

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今回は余市ウィスキーの紹介をしていきます

 

1934年、余市蒸留所は日本のウィスキーの父と言われる竹鶴政考によって創立されました。

ニッカウヰスキーの創業者、竹鶴政考が余市を創業地選んだ理由は気候が似ている点もありますが、ウィスキーのスモーキーな独特な香りを生み出す燃料である「ピート(泥炭)」の入手のしやすさもあったそうです。

 

年代物・限定品などを含めて多数の種類販売されていますが、なんと最初はリンゴジュースを主に作っていたそうなんです( ﾟДﾟ)！びっくりです

創業から2年後の1936年にウィスキー造りがスタートし、1940年に初めての『ニッカウヰスキー』、『ニッカブランデー』を発売しました。

本社を東京に移し、様々なウィスキーをリリースし続け、1989年(平成元年)シングルモルト余市がリリースされました。創業から55年後の事で、すべてのシングルモルト余市のベースとなっていきました。

NHK連続テレビ小説の「マッサン」の放映以来、一般の方にも広く知られるようになったそうです。

 

 

当店にある余市ウィスキーです。

 

 

ウィスキーとは？

原料となる穀物(大麦や小麦、ライ麦、トウモロコシなど)を発酵させ、蒸留した後に木樽で熟成させたお酒です。

「焼酎」、「泡盛」、「ブランデー」などと同じ蒸留酒となります。

また、開封後も劣化しにくく他のお酒のようにすぐに飲み切る必要がないんです

直射日光を避けて保管すれば、数か月間をかけて1本を楽しむことができます

 

 

日本は美味しいウィスキーを生み出す世界的産地の5か国で、『世界5大ウィスキー』に入っています。

①アメリカンウィスキー(アメリカ)

「バーボン」が圧倒的有名ですね。他の産地とは違いトウモロコシが主な主原料です。樽熟成は絶対新しい樽を使わないといけない決まりがあるそうです。バニラのような甘味と木を焼いたような香ばしい風味を同時に感じられることができます。

②アイリッシュウィスキー(アイルランド)

「世界五大ウィスキー」の中では最も歴史が長く、ウィスキー誕生の地という説もあるそうです。

銘柄数が少なく、日本ではあまりメジャーではありませんが、「ジェムソン」という種類が有名です。

スッキリ、サッパリしていて非常に飲みやすいものが多いです。

③スコットランドウィスキー(スコットランド)

シングルモルトウィスキーの本場です。

「マッカラン」、「グレンフィディック」などが有名で、泥炭を焚く手法が使われていて、スモーキーな風味が特徴です。

④カナディアンウィスキー(カナダ)

五大ウィスキーの中で最も軽くてクセが無い味わいなので飲みやすいです。

その為、「マンハッタン」といわれるウィスキーカクテルに使われています。

「カナディアンウィスキー・カナディアンクラブ」という種類が有名です。

⑤ジャパニーズウィスキー(日本)

歴史が浅く、スコッチを手本にして作られたため、ウィスキーの種類もスコッチ似です。

蒸留所が少なく大手メーカーが手掛ける事が多いのも特徴です。

繊細で上品な甘さを感じられる味わいが世界中から賞賛されており、WWA(ワールド・ウィスキー・アワー)などといったコンテストで何度も世界1に輝いています。

 

 

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当店では様々なものを質入れすることは可能ですが、その際の注意点も含めて質預かりについて紹介致します

 

バッグ、アクセサリー、時計、工具、携帯、カメラと様々なお品物でご融資しております。

但し、質入れすることが出来兼ねる品物も御座います

例えば、テレビ、自転車、はしごなどの大きくて重いものや、お酒、金券もNG✖です。

重さの目安といたしましては女性が1人で持てる程の品物が望ましいです。

 

 

免許証や保険証などの本人確認書類とお預けするお品物と18歳以上の方であればどなたでも利用可能で、お時間も１５～３０分ほどでご融資が出来ます

お品物の査定額内で1000円単位で必要な分だけご融資できるます。

例えば、お品物の査定額が50000円の場合はその中でお客様の必要な金額だけお貸ししますので借りすぎる心配もございません

また、お品物を担保としているので、取り立てや催促を受けることもありません

お預かりの期限は3か月ありますので、お金がご用意出来たときにお品物の受け戻し、又は利息だけお支払いいただいて期限の延長が可能です

 

期限の延長

期日までに受け戻しできそうにない場合、利息(賃料)だけのお支払いで期限を延長することが可能です。

期間につきましてはいくらでも大丈夫です。

 

質流れ

期限までに利息だけのお支払いが不可能な場合は、質流れとなります。

品物の所有権は「かんてい局」に移ります。質流れになった品物はお客様の返済義務は無くなります。

 

受戻し

期限は3か月です。お客様のタイミングでいつでも受戻しできます。

3か月以内に元金と利息(賃料)をお支払いして下されば、お預かりしていた品物をお返しいたします。

 

 

 

 

 

次の給料日までピンチ！！冠婚葬祭で急な出費が・・・旅行中に品物を預かってほしい時は質預かりがオススメです

是非お気軽にご相談ください

スタッフ一同お待ちしております

 

 

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今回はロレックスのロゴマークの由来などについて紹介していきます

 

世界的に有名なラグジュアリー腕時計ブランド『ROLEX』。

1905年にドイツ人のハンス・ウィルスドルフと義理の弟アルフレッド・デイビスの2人が、ロンドンで設立された懐中時計や旅行用時計を扱う「ウィルスドルフ＆デイビス」という時計商社を設立しました。

その後スイスに拠点を移し、1915年に『ロレックス・ウォッチカンパニー』に改名。

改名した理由としては、『ウィルスドルフ』がドイツ語であるためと、第一次世界大戦の影響でイギリスへの輸出を考慮してとのことだそうです。

この『ROLEX』のネーミング、実は造語だったそうです。

短く、記憶に残り、象徴的なネーミング、そして英語、ドイツ語、フランス語など・・・

『どこの言葉でも発音しやすい馴染みの良いものにしたい』という思いから誕生したそうですよ

自動巻き機構の「ロール」とエクセレント(優秀・優れている)を掛け合わせた。など様々な噂がとびっかているようです。

 

王冠マークの由来

正式な発表はされていませんが、2つあります。

1つ目は、マーク通りのロレックスを『時計の王様』にすること、『最高の製品だけを生み出す』ことの想い。

2つ目は、時計を製造する職人達の5本の指をモチーフにしたというものです。

 

1939年、一流の品である証の王冠マーク『オイスター』が時計に着けられるようになりました。

なぜオイスターという名前なのかというと、オイスターは海の宝石である真珠を生み出すため、その牡蠣にあやかって付けられたそうです。

 

 

ROLEX(ロレックス)は秘密主義のようで、ロゴマークの由来なども明確に出来ないほどミステリアスです。

ですがこのミステリアス感がファンの心をくすぐる1つの理由なのでしょうか

最高の製品だけを生み出す想いは今現在も受け継がれ、誰もが知る有名なラグジュアリー腕時計ブランドとなりました。

無理だといわれていても限界を決めずに絶えず高みを目指す姿勢はまさに時計界の王様ですね。

 

 

当店ではロレックスの販売買取を行っております。

査定は無料ですのでお家に眠っているアイテムがございましたら是非ご来店下さい。

スタッフ一同お待ちしております

 

また、当店ではロレックスだけでなく各種金券も買取しております

 

お祝い、コンペ等で商品券をもらったけど使い道が無い・現金に換えたいと困っている方はぜひお売り下さい。

 

一例として、

ＪCBギフトカード⇒額面の96％

全国百貨店商品券⇒額面の95％

テレホンカード⇒50度 300円、105度 500円

にて買取致します。

 

 

また、その他の金券も買取致しますのでお気軽にご相談ください

 

かんてい局仙台卸町店について

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