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こんばんは

かんてい局上尾駅前店、スタッフKです

先日、川越の氷川神社の「縁結び風鈴」という祭事があることをSNSで流れてきた画像ではじめて知りました！

2000個もの江戸風鈴が境内にかざられているそうですね～

気になって検索してみると、とても涼しげできれいな写真がたくさん投稿されていて、ミーハーな自分はすぐ「行ってみたい!」という気持ちでいっぱいになってしまいました

境内にあるカフェでは、風鈴にみたてた器に入れられたスイーツが販売されているそうです

夜には、境内に流れている小川のライトアップもあるそう！

カップルで行けばとてもいい思い出がつくれそうですね

開催期間は、今年は7月6日から9月8日(日）までだそうです☆

今年の開催日はのこりわずかですね

次のお休みの日は予報ではお天気があまりよくないようなので、行かれるかどうか微妙なところですが、行かれなかったらまた来年のお楽しみにしたいと思います～

それでは本日は、先日に引き続き、ウィスキーについてのアレコレをご紹介させて頂きます！

ウィスキーの種類

ウィスキーには様々な種類が存在しますが、大きく分類すると、材料での分類と、生産地での分類に分ける事が出来ます

・モルトウィスキー

モルト（大麦麦芽）のみを原料としたウィスキーをモルトウィスキーと呼びます

そのなかでも、一つの蒸留所でつくられたモルトウィスキーのみを使ってつくられたものは「シングルモルト」と呼ばれます

・グレーンウィスキー

とうもろこしや小麦、ライ麦などを原料にしたウィスキー

・ブレンデッドウィスキー

モルトウィスキーとグレーンウィスキーをブレンドしてつくられたウィスキー

生産国による分類（世界5大ウィスキー）

・スコッチウィスキー

スコットランドでつくられたウィスキー。「モルトウィスキー」、「グレーンウィスキー」、両者をブレンドした「ブレンデッドウィスキー」に大別されます。

・アイリッシュウィスキー

アイルランド、北アイルランドで生産されたウィスキー。

諸説ありますが、アイルランドは一説にはウィスキー発祥の地とされています。

・アメリカンウィスキー

アメリカンウィスキーで有名な、「バーボン」。とうもろこしを原料として造られたウィスキーです。

その他には、スコッチウィスキーでもおなじみ「モルトウィスキー」、「ブレンデッドウィスキー」のほか、「ライウィスキー」、「ホイートウィスキー」、「コーンウィスキー」などたくさんの種類があります

・カナディアンウィスキー

とうもろこしを原料とした「ベースウィスキー」と、ライ麦や大麦など麦系を原料とした「フレーバリングウィスキー」の2種類の原酒がつくられ、それらをブレンドしてつくられるものが主流です。

・ジャパニーズウィスキー

前回の記事でもご紹介の、日本産ウィスキー。世界で高い評価を獲得しており、現在相場が高騰しています。

※ご紹介の内容以外に、国によって、製造法や熟成度合いなど細かな規定があります。

かんてい局では、お酒の店頭販売に加えて、インターネットで販売も同時に行っております！

下記URLからご購入ページをご覧いただけます♪

https://item.rakuten.co.jp/kanteihinode/19003725/

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https://item.rakuten.co.jp/kanteihinode/19003548/

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こんばんは

かんてい局上尾駅前店、スタッフKです

昨日はお休みだったので、ちょっと都内に用事があったので電車に乗ってでかけてきました～

お茶の水の方面に行ったのですが、時間が余ったので、神田明神と湯島天神でお参りをしてきました～

神田明神ではおまつりだったのかたくさんの屋台がでていてとても楽しそうでした～♪

夏ものこり後少しなので、楽しんで過ごせるのはとてもステキですね♪

それでは本日のご紹介に参りたいと思います!!!

ジャパニーズウィスキーの価格の高騰

お酒好きの方ならご存知かと思いますが、今、日本のウィスキーの価格がとても高騰しています

なぜなのでしょうか？

これには、理由があります

一つ目の理由として、ウィスキーをつくるための原酒が、需要に対して不足しているためです

以前はウィスキーがあまり人気が無く、各メーカーは原酒の生産量をおさえていました

その後、ニッカの竹鶴や、サントリーの響が世界的ウィスキー品評会であるワールドウィスキーアワードで受賞すると、日本のウィスキーの人気が爆発的に高まったことで、ジャパニーズウィスキーの需要が拡大したのです

またその他にも、ニッカウィスキーの創業者である竹鶴政孝がモデルのNHKの連続テレビ「マッサン」の人気からも、ウィスキーに対する需要が高まったと言えます

ジャパニーズウィスキーとは

みなさまは「世界5大ウイスキー」という言葉を聞いたことはあるでしょうか

スコットランド＝スコッチウィスキー

アイルランド＝アイリッシュウィスキー

カナダ＝カナディアンウィスキー

アメリカ＝アメリカンウィスキー

日本＝ジャパニーズウィスキー

上記5つ国で生産されたウィスキーは、世界的に高い評価をえていることから、5大ウィスキーとよばれます

さて、洋酒であるウィスキーは、日本ではどのような過程で浸透していったのでしょうか

日本にはじめてウィスキーがもたらされたのは、1853年、ペリー来航のときとされています。

その後、日本にウィスキーが正式に輸入されたのは、1871年に輸入された猫印ウィスキーだとされています。

そして、日本で初めて国産品として1929年（昭和４年）に発売されたのはサントリー山崎蒸留所でつくられた「サントリー白札」です

このサントリー白札は、「ピート臭が強い、焦げくさい」などの声が多く、良い評価をつかむことはできませんでした

その一年後の1930年（昭和５年）には「赤札」を発売しましたが、こちらも高い評価を得るまでには至りませんでした

その後の試行錯誤をへて、1937年発売の「角瓶」が高い評価を獲得します

角瓶はロングセラーとなり、現在も人気のウィスキーとして飲まれ続けています

かんてい局上尾駅前店では、ウィスキー、ブランデー、ビールや発泡酒などなどお酒を販売しております！

店頭販売のほか、インターネットでもお求めいただけます！！

商品ページは下記からご覧いただけますので、ぜひご覧くださいませ!!!

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本日も最後までお読みいただきありがとうございました~(*´ｪ`*)

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こんばんは！

かんてい局上尾駅前店、スタッフKです

台風10号の影響で、西日本のほうでは交通機関などにも大きな影響が出ましたね

台風以外にも、今年は梅雨が長かったりと、夏らしいお天気が少ない年でしたね

なんだかんだで8月も半分終わってしまいましたが、残りの夏を少しでも楽しんで過ごせるといいですね(´ｰ` )

それでは本日はお酒や、古酒についてのマメ知識をご紹介させて頂きます！

お酒の賞味期限ってどのくらい？

ボトルや缶に賞味期限が記載されているものはその期限までと分かりますが、お酒の種類によっては、どこにも賞味期限がかかれていなくて、いつまで飲んでいいのかわからないものがありますよね

未開封のお酒の賞味期限は、お酒の種類によって変わってきます

1.ビール→製造から9か月。賞味期限の記載があります。

2.日本酒→賞味期限の記載なし。そのかわり、製造年月が記載されています。一般的な日本酒は、製造年月から１年までがおいしく飲める期間となります。一般的な日本酒とは、貯蔵前と出荷前の２回、火入れとよばれる加熱処理を行っているお酒となります。同じ日本酒でも、生貯蔵酒（貯蔵前の火入れはおこなわず、出荷前の１回の火入れのみ）は製造から９か月がおいしく飲める期間となります。また、生貯蔵酒は冷蔵保管の必要があります。

3.ワイン→賞味期限の記載がありません。ワインの種類によって、飲み頃が変わるので、すぐ飲んだ方が良いもの、１～２年くらいに飲んだ方がよいもの、2～３年くらいまで大丈夫なもの、１０年先でもおいしさを保つ熟成タイプなど、それぞれで変わってきます。また保管状況によっても質が変わってきますので、注意が必要です。

4.焼酎、泡盛、ウィスキー、ブランデー、ウォッカ、テキーラ、ラム、ジンなど、蒸留酒→未開封の場合、賞味期限はありません。蒸留酒とは、醸造酒を蒸留させて作ったお酒で、アルコール度数が高いです。（温度など、保管状況によっては、中身が劣化する場合もあります。）

澱(おり)とは

長く保管されていたお酒に、「何か沈殿物が浮かんでいる」「ボトルの底の方に濁ったものがある」ことがあります

これは、澱(おり)と呼ばれるもので、長期間飲まないで保管されていたお酒に起こる現象です

長い時間をかけて、お酒の成分が固まって結晶となり、ボトルの底に沈んだものが澱となるのです

ここで疑問になるのが、「澱が発生したお酒は飲んでも問題ないの？」ということですね

じつは、澱は飲んでも問題ありません！

ですがお酒の種類によっては、澱を飲むとザラツキや苦味を感じることもありますので、その場合はフィルターでろ過してから飲むと良いです♪

かんてい局上尾駅前店では古酒の買取（買い取り）、販売を行っております！

販売は店舗だけでなく、インターネットからもご購入いただけます♪

販売ページはこちらからどうぞ☆

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本日も最後までお読みいただきありがとうございました～(*´▽`*)