焼酎と日本酒の原料の違い

焼酎と日本酒は、原料に違いがあります。

日本酒は米を原料にしているのに対し、焼酎は米だけではなく麦や芋などを原料としているものも多くあります。

そのため、焼酎は原料によって芋焼酎や麦焼酎などの区別があります。

また、麹菌にも違いがあります。

日本酒では「黄麹」が使われ、焼酎では「黒麹」や「白麹」が使われます。

黄麹は、冬に仕込みが行われる日本酒造りには適していますが、気温や湿度の高い環境には適していません。

沖縄で泡盛の製造に使われていた黒麹を用いて、南九州で焼酎造りが盛んに行われるようになりました。

白麹は、黒麹から生まれた変異種です。

焼酎と日本酒の製造方法の違い

焼酎と日本酒の大きな違いは、製造方法です。

お酒は製造方法の違いにより、味や風味に違いが生まれます。

焼酎と日本酒は原料が同じものを使っていても、異なる方法で製造されるため別の種類のお酒に仕上がります。

◇日本酒は醸造酒◇

醸造とは、原料を酵母によってアルコール発酵させる製造方法です。

ぶどうが原料であるワインなど、糖分を多く含む原料の場合、酵母さえあればそのままアルコール発酵させることができますが、日本酒の原料である米の場合は、米に含まれるデンプンをまず糖化させるという工程が必要になります。

日本酒の原料である米は、デンプンを糖分に変えてから発酵させる必要があり、麹菌と酵母の2種類に微生物が使われます。

◇焼酎は蒸留酒◇

焼酎は蒸留酒に分類されます。

蒸留酒は、醸造酒を加熱して蒸発したアルコールを集めて再び液化させたものです。

焼酎も原料の種類によっては、日本酒と同じ手法で原料の発酵を行います。

そのため、焼酎と日本酒では製造工程が共通している部分もあります。

また、蒸留酒は醸造酒を一度蒸留することで純度の高いアルコールを含んでいるため、焼酎の方がアルコール度数が高くなります。

日本酒のアルコール度数は15度～16度、焼酎のアルコール度数は25度くらいです。

焼酎と日本酒の共通点

共通しているのは「麹菌」と「酵母」という２つの微生物が活用されることです。

東アジアの酒造りの大きな特徴で、ワインやビール・ウイスキーなどには見られません。

酵母はでんぷんから直接アルコールを造ることはできないため、麹菌が蒸した米や麦の中で酵素を造り出し、この酵素が原料のでんぷんを分解してブドウ糖に変えます。

それから、酵母がブドウ糖を食べてアルコールを造ります。

麹菌の酵素による糖化と酵母によるアルコール発酵が、ひとつの容器の中で同時進行していきます。

酵母がブドウ糖を食べ尽くしアルコール発酵を終えるまでには、日本酒も焼酎も約３週間を要します。

焼酎と日本酒の見分け方

焼酎と日本酒は、基本的に透き通った見た目で、瓶も同じような形をしていることが多く、すぐにどちらか判断するのが難しいこともあります。

そんな時は、ラベル表記を確認しましょう！

日本酒であれば「清酒」か「日本酒」と書かれています。

焼酎の場合は「本格焼酎」「芋焼酎」「麦焼酎」などと書かれています。

最近ではおしゃれなラベルも増えているので、飲み終えた焼酎や日本酒のラベルをコレクションシている方も多いです。

お酒の買取・販売

質屋かんてい局須賀川店では、酒類の買取・販売もおこなっております！

賞味期限のあるビールも買取・販売しておりますが、賞味期限によってお買取できないこともあります。

また、賞味期限の記載がない長期保存ができるお酒は、需要も高いため高価買取になる可能性もあります。

まずは気軽に査定だけでもお越しください！

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キャンバス生地で作られたシリーズで軽量ながらも丈夫でお手入れのしやすさが特徴です。

GGスプリーム （GGSupreme）

グッチシマ （Guccissima）

ソーホー （SOHO）

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感謝の39　390円均一　3,900円均一

質屋の78　780円均一　7,800円均一

 

 

 

 

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また、ロードサイドの大型質屋ですのでお車で気軽にお越しいただけます。

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正面・南入口・裏西口とあわせて20台ほどあります。

国道4号線沿いにあり、質看板がわかりやすくご案内！

須賀川・白河・鏡石・矢吹・郡山・会津などにお住まいのお客様、ぜひかんてい局須賀川店へお越しください！！

スタッフ一同心よりお待ちしております。

 

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質屋の日とは？

質屋は1000年以上前から存在した

質屋とリサイクルショップの違い

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78質屋祭り開催中！

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カフスってなに

カフスとは、ワイシャツなどの袖口(カフ/cuff)をボタンの代わりに留める(リンク/link)アイテムです。

日本ではカフリンクス・カフスボタン、カウスボタンとも呼ばれたりしますが、 正式にはカフリンクス(cufflinks)といいます。

結婚式などの特別なイベントのときに使うもの、というイメージがあるかもしれませんが、実は普段のビジネスシーンでも幅広い年代に愛用されています。

カフスは17世紀フランスで始まったといわれています。 

袖を装飾するのにレースやリボンを使用していましたが、 それらの代わりにゴールドやシルバーボタンを金属製の鎖でつないだもので留めるようなったのが、カフスの起源といわれています。

当初は職人によって手作りされていたため、一つひとつが高価だったため上流階級のアイテムでした。

18世紀半ばから19世紀ごろにかけて起こった産業革命によって大量生産が可能となり、 一般にも普及していきました。

カフスの種類

カフスは、留め具の形によって種類がわかれています。

◇スウィヴル式（Bullet back closure、Swivel）

留め具がばね式になっているもので、T字状の留め具を倒して真っ直ぐにし、重ねたシャツの袖口に通した後、再び起こしてT字状にします。

現在ではもっとも一般的な種類で、何よりもっとも使用しやすいです。

◇固定式（Fixed backings、Fixed）

留め金部分が、固定されていて、袖口にそのまま挿して留めるタイプです。

留め具のサイズによっては使用しにくいものがあります。

◇チェーン式（Chain link）

モチーフと留め具をチェーンで繋いだタイプで1640年頃から1920年頃に主に使用されました。

固定式同様、留め具のサイズによっては使用しにくいものがあります。

◇ラップアラウンド式（ロール・カフリンクス）

鎖や金属のメッシュ製のベルトや革のベルトがついたもの。

スウィヴル式と兼用の物が多く、ラペルピンとして用いることができるものもあります。

◇スナップ式（Snap）

二つに分けることができ、スナップボタンで繋げ、使用します。

1920年から1940年頃にかけて流行しました。

◇紐式（Silk Knot）

シルクや安価なゴムを使用したタイプで気軽な服装に好まれています。

固定式同様に使用に若干慣れがいることと、リーズナブルですが耐久性が良くありません。

一般的に良く見るものは、ほぼスウィヴル式です。

スウィヴル式は使いやすいという最大のメリットがあります。

固定式やチェーン式、紐式の場合は留め具のサイズに注意する必要があります。

 シャツによってボタンホールのサイズがまちまちなので、入りにくかったり、 着脱がちょっと面倒な場合があります。

また、留め具とボタンホールのサイズ関係によっては、まったく入らないということもありうるので、 ご購入をご検討される際にはご注意ください。

カフスが付けられる袖口

カフスは多くの場合シャツにつけて使用するものですが、どの袖口にでもつけられるわけではありません。

基本的にボタンがついているほうにも穴が開いていないと、留め具を通すことがでないため、購入する前に袖口の形状を確認してください。

カフスが使用できるャツにはどんなものがあるのかを紹介します。

◇コンバーチブルカフス

コンバーチブルカフスはボタン穴が両方にあり、ボタンでもカフスでも留めれるようになっているタイプです。

ボタンが2個ついてて、その間にボタンホールが開いてたりするパターンも多いです。

一般的な普通のシャツとも言えまが、両方穴があるタイプのものがカフスを使用できます。

◇ダブルカフス（フレンチカフス）

ダブルカフスは袖を折り返して2重にして、カフスで留めるタイプです。

ボタンはついていないのでカフス専用のシャツです。

◇テニスカフス

テニスカフスはボタンがなく、両方にホールが開いているタイプです。

カフス専用のシャツでもっとも正式なものとされています。

もっとも手に入りやすいのはコンバーチブルカフスです。

カフスを日常する場合には、コンバーチブルカフスのものが見つけやすいかと思います。

ダブルカフスは日常あまり目にすることはありませんが、結婚式などで着用するとカッコいいと思います。

カフスの付け方

カフスは形状によってつけ方が異なるものの、基本的な流れは同じです。

①カフスをつけたいボタンホールの位置を合わせます。

②ボタンホールの上からカフスを差し込みます。

　この際、差し込む方向を間違えてしまうと、人から見える部分に金具が出てしまうので気をつけてください。

③カフスをボタンホールに通せたら、裏側に出ている留め具をしっかり固定して終了です。

 カフスはスーツなどでも日常的に使用できる数少ないアクセサリーです。

シックに決める場合にはもちろん、 個性的なものも多いので、自分の趣味を押し出したものを着用することで、 会話のきっかけになすることもあると思います。

カフスの買取・販売

質屋かんてい局須賀川店では、カフスの買取・販売をおこなっております。

カフスの需要は中古市場で低いため、買取金額が安くなってしまうのが現状です。

そのため、販売価格はリーズナブルです！

また、金やプラチナで造られたカフスであれば、金相場でのお買取が可能です。

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7月の誕生石『ルビー』について

ルビーってどんな石

ルビーの名前の由来

ルビーの石言葉

ルビーを着ける指によって意味がある

着ける指によって意味が変わるのは有名なお話ですが、

ルビーをあしらった指輪も着ける指によって違う意味を持ちます！

是非、参考にしてください。

〇左小指・・・願いを叶える為に。

〇左薬指・・・恋愛を引き寄せる為に。

〇左中指・・・恋愛の喜びや深い愛情を得る為に。

〇右人差し指・・・恋の勝利の為に。

〇右中指・・・未来に向かう勇気を得る為に。

〇右薬指・・・美しさを輝かせる為に。

主に意味があるのは上記の指に着けた時のみのようです。

最後に

　　

 

上記で説明したルビー商品も販売中です！

 

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